Reforços crus da carne de porco

Extra suculento e cheio de sabor, estes pedaços de carne de porco mordida de tamanho são cortados a partir das extremidades de spareribs. Lento-cozinhando estes petiscos na maior parte desossada maximizarão seu sabor e sua ternura derretendo. Prepare-os da mesma forma que você faria costelas de porco: fumaça e sufocar em molho de churrasco, Broil com molho hoisin, ou vapor com feijão preto chinês.