لحم الخنزير الخام الأضلاع

العصير اضعفيه ومليئه بنكهة ، يتم اقتطاع هذه فتات لدغه الحجم من لحم الخنزير من نهايات الأضلاع الاحتياطية. بطيئه الطبخ هذه الحكايات العظم في الغالب سوف تعظيم نكهتها والحنان ذوبان بهم. ازداد لهم بنفس الطريقة التي كنت لحم الخنزير الأضلاع: الدخان والخنق في صلصة الشواء ، المرق مع صلصة هويتين ، أو البخار مع الفاصوليا السوداء الصينية.